Durant tout le mois de décembre, le Fraternel, un gâteau marbré, sera vendu dans les délégations locales du Secours catholique. Cette pâtisserie est une création originale d’un des fondateurs du célèbre site Internet www.750g.com, très prisé par les cuisinier·e·s en manque d’inspiration. Le chef Damien a conçu et offert cette recette à l’ONG, chère à son cœur car ses parents y sont bénévoles. Deux pâtes, l’une au goût épicé et l’autre chocolatée, s’y mélangent, symbolisant la révolution fraternelle que prône le Secours catholique. Chaque boîte de Fraternel propose de plus un pochoir en forme de cœur pour réaliser une touche finale personnalisée. Déjà présente sur bien des sites et de nombreux blogs spécialisés sur Internet, la recette de ce marbré solidaire va circuler par tout le pays dans les très nombreux ateliers cuisine qu’organisent les équipes locales. Accueillis et bénévoles vont s’employer à confectionner d’aussi bons Fraternels que le chef Damien.
Cette opération gourmande pour se préparer à Noël est une première pour le Secours catholique, qui va récupérer 4 des 7 euros du prix de vente du marbré, dont 70 000 boîtes sont mises en vente. On peut aussi commander le Fraternel en ligne sur le site lefraternel.epicery.com.
Philippe Clanché
